Når du besøger Vitskøl Kloster, får du mulighed for at se ruinen af den oprindelige kirke fra midten af 1250-tallet. Du kan også se gartneriet med alle de unikke krydderurter samt besøge vores berømte haver. 

• Sct. Gallenhaven der er en kopi af en gammel schweizisk klosterhave fra år 826
• Apotekerhaven hvor alskens lægeplanter systematisk er arrangeret efter virkning og anvendelse i 7 sekskantede haver
• Krydderurtehaven med forskellige krydderurter og andre specialiteter
• Dufthaven for blinde med skilte på blindeskrift
• Snapseurtehaven med over 60 forskellige urter, buske og træer, som kan anvendes til fremstilling af kryddersnaps