Den restaurerede Slotsmølle ejes af Aabenraa Byhistoriske Forening. I årene 1994-96 gennemførte foreningen en gennemgribende restaurering.

Af møllens oprindelige 2 kværne er den ene fuldt funktionsdygtig, og et par gange om året

males der slotsmøllemel, som foræres til bagedage på Michelsens gaard og til cafepigerne til bagning af grovbolle.

I den tidligere møllerbolig − i forbindelse med møllen − er der indrettet en lille café, der drives af frivillige.